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前回の京都「とうひち」同様に今回の札幌「まるは BEYOND」(の2号店)もまた、(タカシマヤの意向だろうけど)ピンクチャーシューを廃して凡庸なチャーシューで麺相が華やかさに欠けた土気色だ罠。


猫も杓子もコレばっかりで、地方遠征(して新進気鋭の店を巡る事)の無意味っぷりを痛感したのは私だけでは無かろうし、エア浅蜊の砂を噛むような無用な一杯。

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ってか、新宿南口の新宿タカシマヤは渋谷区千駄ヶ谷にあるって知ってたのに、惰性でカテゴリー[新宿区]に仕分けしてた罠。