5138
FullSizeRender

IMG_3607

札幌遠征の【ルーティン】である成田空港に前乗りしてのターミナル泊からのLCCな早朝便と、開店前の札幌二郎にポールでシャッターと、アサヒビールの工場見学と、北海道遺産のモール温泉。

FullSizeRender

札幌市内で唯一のビール工場にて(見学後の)ロハビールを呑みに向かうも、雪道に阻まれ受付の締切時間に5分ほど間に合わず、通し営業の「かとうら〜めん」に徒歩5分でリカバリー。

その昔、東京でも一世を風靡した旭川ラーメンの製麺所の双璧と云えば、藤原製麺と加藤ラーメン。

FullSizeRender

藤原製麺は踏ん張っているが、加藤ラーメンは土俵を割っている悪寒。

逆「春木屋」理論で日に日に古臭くなって、20年を経て今やガラパゴス。

セピア色なのは舌が肥えたのか、アイドルタイムとは云え先客ゼロ後客ゼロで火を止めていたし、ベストコンディションの一杯は望めない罠。

FullSizeRender

東京に僅かに残る旭川ラーメンの何れも右肩下がりだし、体力的にも加藤一族による都心部への再上陸は無理ぽ。

最新のトレンドは真面目に作った家系インスパイアだよね?