FullSizeRender

ワンプッシュタイプの大型タッパー。

いわゆるスパゲティも色々と在庫しているので、パスタだけでも常時10種類以上の中から選ぶなら透明で気密性が高くないと使えない件。

FullSizeRender

自家製麺が偉いとか偉くないとかじゃなくて、ショートパスタですらこの選択肢なのに、製麺屋から麺を卸して貰ってるのにラーメン職人とか堂々と名乗れるって素敵。

FullSizeRender

しかしして、異業種から転職して僅か3年半でラーメン職人人生の集大成として「八五」をオープンしたと豪語する「勝本」の店主。

ラーメン業界も随分と舐められたもんだよね?

料理人人生の集大成だったら結構だが、故 佐野実が仰っていた麺を買うだけのスープ屋風情が大学すら卒業出来ない4年弱の経験でラーメン職人人生の集大成ときた問題。

流石だよ、浅草開化楼ユーザー。

もうね、千葉のトミータとか神奈川のイーダとか星が欲しくて喉から手が出てる連中からしたら、プロラヲタやプロタベロガーがミシュランの星は間違いないみたいな高評価に、苦虫を噛み潰してる悪寒。

FullSizeRender

ほら、年末には3.03だった評点が新年には跳ね上がってて草。

私が3.20とした理由はさて置き、ここより美味いラーメン(屋)を100は挙げられる訳で、覆面調査員がどう評価するのか秋まで待てないが、オープン初年度に星を進呈したらミシュランも地に堕ちたと云わざるを得ない罠。