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(かき揚げのラストで閃いて冷凍保存しておいた)コレな!
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【10分どん兵衛】に始まり、乾麺を予め水に浸すライフハックも流行ったので、ずっとスルーしてたけど大晦日に実践してみた。

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確かにモッチリはしてるけど、(書くだけ野暮だが)生蕎麦とは完全に別物だった罠。

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ってか、茹で方で味が変わるように食器で味が変わる件。

器も食材。「69」店主の嶋崎順一氏が掲げた迷言

蕎麦徳利も合羽橋で半日も費やしてやっと見付けた家系ブルーの逸品。

ちな、前回に続き箸置きも自作。

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メガ、点。

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青い食器は美味そうなのに、青いラーメンは不味そうでしょ?(フライング)