5113
FullSizeRender

IMG_3204

にゅうめんみたいだが、辛うじて中華麺。

天下の三河屋製麺だから極細麺でも浅草開化楼みたいにチンチクリンな素麺になって内容。

まぁ、糞立地(クシャミすると鎌倉市民に風邪が感染るレベルの横浜市最西端)で無謀なデフォ820円と強気な味玉150円では、業界最高権威に認められても永く(3年)は保たない罠。

FullSizeRender

では、問題。(大問題?)

実はラーメンはあまり好きでない私だけどこれはスープも残さず完食!

まるで割烹料理。並んでも食べたい美味しいラーメンの枠を越えたラーメン

フレンチのような透き通るラーメン発見

直接飲むよりスープを美味しく飲ませる、浅草開化楼謹製の新作麺

こんな素晴らしいラーメン店があるとは

〜素晴らしいお店です〜

ホスピタリティ溢れる話題の新店

ラーメン店の頂点に一番近い店

渾身珠玉の一杯、鶏出汁中華そば

料亭で食す至高の一杯

美味しい〜

またまたミシュランの星候補のラーメン店が誕生

行列のできる人気ラーメン店

ありとあらゆる面でこだわりのあるお店

高級感とレベルの高さが感じられる一杯

普通のラーメンだと思って挑むと度肝を抜かれます

上品な味わいのカウンターのみの塩ラーメン店

高級和食屋さんのような雰囲気

鴨と名古屋コーチンの黄金スープ

複雑でたまらないラーメン

中華そばのスープ 絶品

フレンチの技法による極上スープ

銀座の新名所

コンソメ系スープの上質感

至高の中華そば

ラーメンの最高峰

ミシュランに選ばれそう

中華そばに対する自信とプライドを感じた

至高の中華そば(2人目)

驚愕

味も店も完成度が高い

銀座の外れの至高の中華そば(3人目)

シンプルだけど奥深い究極の中華そばを頂きました


ラ的にひとつの究極だそうです…

コレが行き着く先なら、ラヲタをセミリタイアして大正解。

さて、これだけ絶賛されているラーメン屋を私は知らないが、東銀座「八五」に対する某ログの最新評価を発表。

3.13(日高屋かな?)

行き着いてませんね、全然。

スープが素晴らしいのに麺が不出来だと、(無我夢中で汁完に至らず)得てしてこういった低評価となる模様。

蛇足だが、不正対策で満点と零点は統計から除外するとかしないとか…

ってか、「高級食材を用いて手間暇掛けただけ」と唯一の辛口タイトルの投稿が3.20(評価は0.1刻み)と近似値で評価しており、先入観に捉われない鋭敏な味覚と自分の舌を信じる勇気に感服。

割とマヂで食通恐るべし。

ちな、投稿者のハンドルネームはKOOL COOL PARだと書き残しておくテスト。