鉄火丼

690円
(食材原価の3倍掛け)

★★★★★ ★☆☆☆☆


近大じゃあるまいし、個人で鮪の養殖なんて無理。

塩ならまだしも、醤油の醸造なんて無理。

酒の醸造に至っては(原則)犯罪。

海苔は不可能じゃないけど(コスト的に)無理。

胡麻だけは可能だけど、国産の市販品より自家栽培した方が美味いって意見は眉唾。

米は普通に無理。

そしてして、大葉も冬みたいな気温3度じゃ発芽すら無理。

これで手作りとか呼べるのかと、小一時間。