作品名:「モロゾフ」インスパイアの瓶入りプリン

美味い値:★★★★★ ★☆☆☆☆


電子レンジのオーブン機能がタヒんでいるので、ガスコンロで仕方なく蒸し器を使って加熱したのだが、どうしても鬆〈す〉が立ってしまう罠。

しかしして、蓋の恩恵か表面は綺麗に蒸し上がったのは大収穫。

まぁ、業務用のゼラチン系と違ってプロでも気泡は入る件。

強火MAXな余程の不出来でもなければ、実際には食感には殆ど影響しない模様。

ちな、実食中に某ドラマの劇中で観た赤坂「エッセデュエ」の画に、昇天。


次回は自作キットカットを予定していたのだが、順延。