【タカハシ乳業】ケフィアヨーグルトから作ったヨーグルト

初体験のケフィアだったけど、武井咲みたいに成功しちゃった罠。

加糖:5%
設定:25℃
発酵:24h
却:12h

乳清が多くて緩い感じがまたケフィアらしくて、御勉強させて貰った事は黒革の母子手帳に書いておくと吉。

ちな、出来上がった1kg超100gを取り分けてF2に使って、残りの約1kgはヨーグルトアイスにして消費。

明日の深夜には結果が判明するのだが、F2は硬めに仕上がると予想するも、誰得なエントリーなので記事化するかは未定。