自家製の生ハムと焼きズッキーニの冷やしラーメン(塩)と土曜の穴子丼

570円+450円=1020円
(食材原価の3倍掛け)

★★★★★ ★☆☆☆☆


がっつりと追い鰹で出汁を補強したら、塩ベースとは思えない深い色味になった罠。

2週間もチルドルームで熟成させた多加水中太縮れ麺の使用は、完全に自己責任の世界。


「二郎」インスパイアの準備中。


千秋楽でも無いのに炙る作戦。


ラ→メン行きましょう!(相模大野かな?)