【森永乳業】濃密ギリシャヨーグルト パルテノ(ラズベリーソース付き)de 自家製ヨーグルト


週末だったから7時間ジャストで容器を取り出し、冷蔵庫で約3日間。

加糖:9%
設定:42℃
発酵:7h
冷却:70h

酸味が少ないせいか普段よりも甘く感じた罠。

ちな、ヨーグルティアは(デジタル表示なのに)スタートが物理ボタンなので各種タイマーが使えない仕様。

今回みたいに余熱無しで取り出せるなら、砂糖の添加は8パーで充分。

無糖なら自由自在?

しかしして、加糖の方が安定して発酵するし、何よりも食べた時に甘みが均一なので(良い意味で)既製品っぽく仕上がる件。