2年熟成の辛味噌ダレ(コード・ブラウン Ver.2015)が底を尽いてしまう件。


※公開したレシピは無化調のAパーツで、Bパーツは非公開だったりするのが業界の慣例だ罠。

ってか、加熱して脱気してペットボトル真空保存法で日頃の品質管理さえ怠らなければ、(驚くほど)腐らない問題。