寸評:自家製麺を打つようになると自作派とか一言で括られちゃう模様。

したっけ、スーパーで買ってきた生ラーメンに加工品をトッピングするだけのなんちゃってラーメンとは違うのだよ、グフフ。

明らかに野猿のチャリティーと赤レンガ倉庫の横浜家系ラーメン祭2016にインスパイアされてる件。

そしてして、記事を書き上げた罠。