(食材原価の3倍掛け)

★★★★★ ★☆☆☆☆
Soup【C】Noodles【B】Topping【A】


寸評:ほうれん草に始まり、小松菜で迷走して、貝割れで終わったが、単にコストから(意外と癖の強い)水菜を使うラーメン屋は無能。

まぁ、九条葱は大正義なので新提案。

ハマミズナ科メセンブリアンテマ属クリスタリナム。

一般的にはアイスプラントと呼ばれるが、産地によりプッチーナ・潮菜〈シオナ〉・ツブリナ等のブランド名で流通。