ンバ
¥420(食材原価の3倍掛け)

★★★★★ ★★★★☆
Soup【S】Noodles【A】Topping【B】


寸評:今夜は天つけの「天丸」インスパイアにする予定だったが、前夜の満足度が高過ぎて方針変更した件。

まぁ、浅草開化楼の客らしいと云えばらしいのだが、片栗粉でスープ(つけだれ)を台無しにするなんて凄まじいセンスだ罠。

私見だが、開店直後にイケメンで初老のラヲタから麺に絡まない的なアドバイスを頂戴して改悪しちゃった悪寒。

「粘性の低い薄味調味のつけ汁で、いわゆるシャバ系。 」
と、褒め言葉として受け止めるのは不可能な表現。

「あっさりさっぱりタイプのつけ汁で、飽きの来ない味わい。 」
と、二段構えで隙の無い絨毯爆撃。

「インパクトはありませんが、旨いと思います。、 」
と、旨さが全く伝わら内容。
。く収める気が無いのか、も要ら内容。

コレを読んだ店主が青くなった様子が目に浮かぶよね、実際。

そんなラーメンよりも、「空/流」の【かけ中華そば】の方が安くて美味いとか無慈悲。