こいくち
¥690(食材原価の3倍掛け)

★★★★★ ★☆☆☆☆
Soup【B】Noodles【B】Topping【B】


寸評:青森煮干し(津軽)ラーメンは、麺の頼り無さが良くも悪くも特徴的。

したっけ、熟成不足な状態で茹でてしまえば狙い通りに再現されると予想。

麺は良い感じだったが、ニボラーを満足させる煮干しの量は異常。

ニボニボが足りなかった罠。