寸評:鬼門と呼ばれた立地にも関わらず繁盛させるのは立派。

大箱に接客が追い付かないのではなく、一人前のボリュームが少なく追加オーダーが多過ぎるのが問題。

このスタイルは時間無制限なら良店なのだが、鉄人コース(70分)だと食い倒れが叶わず満足度に影響する罠。

このフラストレーションさえ解消させれば(させないんだろうけど)、神保町「食肉センター」に匹敵する都内屈指の優良店。は、ちょっと言い過ぎだけど残念な店。


御免で済んだら警察は要らんだろ、涙目。