海老吟醸
¥750

Soup:B Noodles: B Topping:C

画像1

寸評:
【あぼーん】した「椿」とは経営者が違う模様。

しかしして、今度の店も厨房の造りから母店に頼る図式が垣間見える罠。

記事化は先になるが、細君とBBA(調理担当)で廻す三田「やっとこ(矢床)」がシンクで蓋付きバケツのストレートスープを蓋を外して氷水(元は氷?)入りのビニール袋を浮かべて冷やしていたのだが、空気感がデジャヴ。

オープン早々に落ち着き払った店長と何も出来ないバイトの2人体制に、私の頭を過〈よぎ〉る納品系の三文字。

                 
外食でインスタントラーメンを食べさせられた腹癒せで旅に出てみるテスト。