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まぜそば+鶏蛋湯/揚げたエシャロット・自家製ラー油
¥750+100

★★★★★ ☆☆☆☆☆

寸評:経営母体が「ブラウン」と同じと聴いて納得。
業務用の臭いがプンプンする罠。

http://blog.livedoor.jp/kool_18/lite/archives/51931421.html

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先日の「なかむら」(記事化は札幌遠征の後になる悪寒。)で食べた非カラス麺は凡庸だったが、日清製粉の荒武者とか傾奇者を使った不自然なモチモチ感は異常。

不勉強な元カリスマは普通に見落としたが、この店で勉強になるのはやっぱりラーメン屋は立地が全てだと云う現実。
客ゼロから僅か1分で5組も雪崩れ込んで外待ちが発生し、スタッフも呆れるレベル。