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塩ラーメン+ロースト・トマト
¥700+150

★★★★★ ★☆☆☆☆

寸評:「まこと家@青物横丁」で修業をスタートしてるのを書いたブログはココだけの情強。
まぁ、基本的には独立前の店を踏襲したハイレベルな1杯だが、唯一とも云える弱点は【麺】だ罠。
ってか、アメリカ人から教わった日式ラーメンとかイラン。

蛇足だが、奥様が日本人なんだから現在は日本人なんじゃね?


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スクープ:【あのバカ】が提灯記事のアップを始めた悪寒。
(開店準備の雰囲気からするとネクストブランドか?)