★★★★★ ★★★★☆

醤油SOBA
¥750

寸評:2012年・上半期の経験値は300杯くらいだと思うが、敢えて調べずに記事化してしまうテスト。



味だけなら ψ(`∇´)ψ No.1かな?




↑だよね、初訪で満足度9は異常。


ところが、(角地なのに)立地が悪いし、アルファベットの屋号はフラグ認定で、ハワイアンなインテリアは開放的で居心地は良いのだが、肝心のエクステリアが絶望的にラーメン屋してない罠。

赤地に黒文字で露骨にラーメンな幟が嫌いのは分かるのだが・・・

職人としては【師匠】を凌駕するレベルだが、経営者としては間違いしか学ばなかったのかも試練。