★★☆☆☆ ☆☆☆☆☆

ボルガラーメン＋［クーポン］羽二重餅／パルメザンチーズ・タバスコ
￥５００＋０


寸評：代々木公園で開催されているハイウェイまちなかラーメンフェスタに出展している２７軒から厳選した１杯は、リケン食品のトマトソースや乾麺といったＳＡ・ＰＡならではのツールを駆使したインスタントラーメンみたいな代物です(笑)

ちなみに、私が修業した藤沢市の某店でリケン食品の営業マンがサンプルで置いていった【塩ダレ】を、賄いで試したら激しく旨い塩ラーメンが完成した(爆)
けど、原価率が限界だったので採用は断念した罠。

塩ラーメンって醤油ラーメンより１００円高い設定とかザラでしょ？

そういう訳です。