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つけ麺(ひやもり)/ゆずの華・スープ割・スープ割・氷水割
¥650


■384杯/2011年
■スープは冷凍品でした!!!!!
↑隠さないのがまた素敵だったりする罠。
■IHでチャーシュー(単なる茹で豚)を焚いてたが、寸胴から湯が噴き零れっ放し(苛)
■同様にIHで加熱している工場謹製冷凍スープが小鍋でボッコボコに沸騰し続けること数分。濃厚とは無縁なので焦げる心配は無いのだが、風味とか皆無かも試練。
まぁ、温度管理の概念が欠落した会社です(松)(富)(士)
■注目の麺についてはニッセーデリカの生麺で間違いないかと。
浅草開化楼とか日清製粉との共同開発(冷凍麺)とも違う第3の製麺所!
↑「102」みたいな中細ストレート麺でかなり美味かった(驚)
■タレに添加されている【イヒ言周】が強烈で気分が悪いし、スープ割で何も変わらず再度スープ割して貰うも永遠に旨塩っぱいので【禁断の秘技】氷水割を強行!