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★★★★★ ★☆☆☆☆

[昼限定30食]つけ麺・ヒヤ・ヤサイマシマシ・ニンニク・アブラ/トウガラシ
¥750

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経過観察.....φ(´ー`*)
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ブレ幅を愉しんで11回も訪問してますが、結論から書きますと【改善】の兆しが窺えます。

シャバくなってから客脚が減少傾向だったが、行列が消える事態に焦ってるのかな?

まぁ、「中本」如きに負けらんねーってのは私も同じ気持ちなのでプッシュしたい。

が、煮干し爆発なつけダレなの???

ローストした煮干しを大量摂取した「然」よりもニボニボですよ(笑)

柔らかくなった煮干しの身が解れて、飲むニボシと化してます。

麺は相変わらず高水準の逸品だし、美味くはないがドッサリの豚さん(有料の豚増しは必要なし)と、安定したヤサイの盛りに、トロトロのアブラはコール必須。

個人的には不要だが、コアな方々ならならカラメでキメたいくらいにバランスの良い優等生にシフトしてます。

豚肉のグレードを(栃木街道店みたいに)改善すればトップクラスのポテンシャルを持つ実力者だけに残念。

県内で1軒の今のうちに確固たる地位を築かないと(例えば)浦和あたりに新店がオープンしたら苦しいんじゃないかな?
前回の中山駅前店では劣化が酷くて【次回予告】をパスしたが、今回から復活させます。
未来の私自身が利用する最も信頼を寄せるデータベースですから(爆)





■■■■■次回予告■■■■■

ラーメン・ゼンマシ