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★★★★★ ★☆☆☆☆

特製濃口ラーメン


850円

2011年・78杯目
異常に(゜д゜lll)酸っぱくね?

乾物由来かと思われるが、前代未聞の酸味だな。
(寝かしてる)仕込みスープの酸化も危惧される。


この辺りは開店当初の今月前半に書かれたレビューでは指摘されていなかったのに、最近の一部ブロガーからはチラホラと言及されており【ブレ】じゃないかも。

いずれにせよ、本日付けのコメントで酸味を指摘しないなんて絶対にあり得ない!



2011年の注目株としてブレイクする可能性大なだけに、再訪については各所でウォッチングして暫くは様子を観る必要が在ろう。


また、人気の理由として挙げられる無化調に惹かれて訪問した初見さんにとっては【旨味調味料】を連想させる命名は忌避するのでは?

トップメニューの旨口ラーメンを私を含め殆どのラヲが回避したのも偶然では無かろう…



もうひとつの理由である昼のみってハードルも日曜日に営業しているので問題無し。

立地も角地が空地で視認性も悪くない。

ドコまで狙ってたかは不明だが完全に追い風が吹いてるね。

追記:チャーシューの臭みも特筆すべき点かと。