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★★★★★ ★☆☆☆☆

大ラーメン
麺かため

530円

2011年・64杯目
平日の昼だけとハードルが高く、『幻の店』とも形容される八王子ラーメンの人気店。

店主は名店「みんみん」の御母堂との触れ込みで(恐らくは孫娘の)助手2名と女性3人で切り盛りしてます。

老舗系には珍しく、麺の硬さを尋ねられるので【無意識に】カタメコールしてしまったが、30秒かな?

ボキボキと生煮えに近い麺はどうなんでしょ?

お湯も沸騰してないような…


次回があればノーマルで戴きたいぞと。


看板娘が水樹奈々にチョイ似で【私的には】時を忘れるが、茹で時間の割には待たせ過ぎですな。

『お待たせしてm(__)mスミマセン』と丁重に送り出されたが、午後イチのブリーフィングに遅刻したさ(-.-;)