12b1a87e.jpg
★★★★★ ★★★☆☆

[限定100食]ラーメン・大盛(250g)+ちゃーしゅー+味付玉子

¥600+250+120
東北遠征15杯目&2011年の16杯目♪

帰京の為に南下しながらも、途中下車して『福島県なう!』で東北遠征4県目。

本日が最終日なので「二郎」ネタはもう暫くお待ち下さい(笑)


喜多方ラーメンをブラッシュアップした「七彩」に師事していた関係で麺を卸して貰っていたが、自家製麺に切り替えていました。
当然ながら無化調イズムもしっかりと継承しており、近いうちに福島を代表する1軒に登り詰めるんじゃ無かろうか?

師匠越えも(;゚д゚)夢では無いぉ


肝心の中身だが、市販されてない生揚げ醤油の酸味が気になったけど、弓削田とはまた異なる個性的な醤油を用いた点は地産地消の志が伝わりました。

魔法の粉をチラリと撒けば【万人受けする】完璧なラーメンが出来上がるのだが(笑)

次回はオブラートに包んだ【味の素】を持参したいぞと。