51e6eecb.jpg【経験値06】
[15時より20食限定]発酵熟成つけ麺(大盛)/特製節粉・胡椒挽き・外伝酢・内麦湯
¥850

★★★★★ ☆☆☆☆☆ 5点
〜2010年の387杯目〜

「中本」を覗くとガラガラ…
だったら回避(笑)

だってメニューを選ぶ暇が無いじゃん。

辛さを控え目にしたクールスとか云うのも有るんだっけ?

辛口だからクールなんじゃね?


てな訳でエスカレーターに逆戻りして地上へ。

「武蔵」を偵察したら限定があったし残ってるぽいんで入店。
無事にポチっとしたが売れ残り感が漂い悪い予感がした。

日清製粉との共同開発的な蘊蓄は読み流したが、全粒粉の太麺って美味くないよ。風味じゃなくてブッチャケ雑味だもんね。

つけだれは味醂が効いた甘いそばつゆ風でオイリー。

見た目は蕎麦っぽく、味は饂飩っぽく、でもラーメンってな捉えどこの無い凡作でした。

気が向いたら武蔵ランキングを更新します。