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【経験値04】

つけそば+麺W+玉葱3杯/魚粉・豆板醤・割スープ
¥580+¥180+¥0

2010年の365杯目
以前からリクエストがあったので再開初日に訪問してみるく。
最近は露出も少ないが安定した集客は流石です。無駄に常連が粘着してるのも相変わらずかと。

画像をご覧戴ければ一目瞭然。麺の盛り付けが雑です。
コレでも修正(救済?)してるんだからどんだけだよ。

麺ダブルだと推定600gはあろうか。
浅草開化楼らしい素直な太麺だが旧式の感は否めない…

デフォが580円と格安に提供しているのは立派だが曲者の店主がどうもね。

この店が嫌いな理由は接客に尽きる。
「ラーメン二郎 西台駅前店」と似ているかも。この手の横柄な言葉遣いとわざとらしい丁寧な言葉遣いが混在したイヤらしい接客はどちらかに統一すべきでは。

居心地が(´Д`)悪過ぎですってば!

「はやし家」で開眼した石神秀幸を筆頭に未熟な食べ手に評価された10年前と異なり、成熟した現在のつけめん市場でランキング上位に食い込むにはチト苦しいかな?

あらゆる点で時代遅れな感は拭えない。

今年もノルマに課していた年間365杯を10年連続でクリアしたが、今後は500杯以下を死守すべくペースを調整しようかな。

来週に予定している遠征から戻ってから節制します(痛)