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【経験値03】

ラーメン・麺かため・野菜多め・にんにく
¥650

2010年の285杯目
最もご無沙汰していたが、意を決しての訪問。

着席時に全てのコールを申告するインスパイアに有りがちなシステムなんですね。

全体の印象は「亀戸店」に近いが、麺はカタメコールで(茹で上げ後)2×4mmくらいだから二郎標準より気持ち細めかな?
まぁ、こちらでは通常の茹で時間と大きく差をつけているので二郎標準の太さと考えて問題ないだろう。

先般から物議を醸しているサイズの件だが、縦にみればモヤシより細いのも当然である。

「立川店」の麺がそもそも【角】ではないのでは?

さて、項目別に整理しておきましょうかね。

行列は定刻に開かなかった影響もあり30人に膨れ上がっていました。
開店は10分遅延。
回転は比較的早め。
盛りはクタだから見た目以上に多い。
豚さんはパサ気味だがボリュームはしっかり。
麺はカタメ推奨。
スープはライトヘビーで微乳化でアブラが旨いが、アブラ多めは受け付けてない模様です。(POPから消してありました)



次回予告:味噌ラーメン