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【経験値02】

香味鶏だしラーメン(しょうゆ)
¥650

2010年の94杯目
開店記念価格で食べて以来だから1年振りになりますが、あまりの人気に回避してました。

今夜は雨模様だし多少は行列も緩いかな?と。

「田中玄氏の店」だったときの癖で東十条駅の北口からアプローチしてしまった。
南口からだと割と近いのに調べるのが面倒臭くて遠回りしちゃった(笑)

まぁ、行列ですね。分かってますよ。

21歳だった店主が既に風格すら漂ってます。

前回が濃厚を食べたので今回はあっさりにしてみましたが、イメージは「くじら軒」じゃんって印象。天才と呼ばれた中村氏も【くじら軒のパクリ】からスタートしていますから、2匹目のドジョウがいたんですよ。
いたなら俺も・・・みたいな独立希望者は21歳じゃないんだよな。残念。

この店の唯一の弱点は、父親と推測される男性の掛け声が安っぽいというか素人が無理矢理に声出してる感じ。軽薄で浮いてます。

【過ぎたるは及ばざるが如し】ですね。