0cef97c9.JPG★★★☆☆ ☆☆☆☆☆

【2971軒】

限定40食 濃厚醤油つけ麺・ゆずの華・一味唐辛子・割スープ
¥800

2010年の65杯目
明日は新宿伊勢丹の催事で同じく純すみ系の注目店で味噌を食べる予定だから、今夜は焦がし醤油に回避しようと考えてたら【限定】残ってるじゃん。

ポチっとな・・・

悪い癖ですね。分かってますよ。

安普請な内装に100均で集めた調味料入れに固定イス。横置きの箸箱に溢れるほど詰めて蓋が斜めって閉まらない【衛生的で無くなってる】プラ箸に至るまで流石です。
ふと、厨房を見ると案の定カウンターに渦高く山積みされた丼の壁!

で、接客は比較的良い。これも想定内ですね。



さて、肝心の味ですが・・・




めっちゃまずいんですけど!


極力、使用を制限してる【文字列】の力を借りないと表現出来ません。

太兵衛 小林製麺の幟があるが、つけ用の麺は全粒粉なのかな?イメージは佐野ジャパンのつけに使用した麺の太い感じでかなり美味いです。

今回の満足度3のうち麺だけで3です。他は0でしょ。

麺仙 葵賀佐や麺武 虎龍オーナーの店じゃなくてFCなんでしょうね。

味噌(ココは醤油が看板メニュー)を未食なので心苦しいのだが逝ってよし。