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【2948軒】

限定20食 大阪泉州産 渡り蟹塩ラーメン
¥950

2010年の32杯目
お台場ラーメンPARK改め、東京大麺博2010でしたっけ?

石神総合プロデューサー以外にもブロガーさんが大絶賛する1杯を求めて、第2弾開催中にまさかの再上陸を果たしました。

さて、結論を急ごうかな。スープは(本格中華風で)美味いけど、大阪の最大の弱点である麺が酷い。とろみがあるスープに泳がすなら、例えば別の清湯スープに潜らせて表面をコートするとかしないと塊が蒸れた麺の集合体を解す羽目になるの判んねーかな?

ギレンもこう演説している。『敢えて云おう、カスであると!』

スーパーで売ってるダーシマとかチャンマルの生ラーメンと何ら変わらん麺じゃコッチでは戦えないよ。

麺哲も龍旗信も本店で既食済みだが、大阪ではエース気取りでも東京では上の下レベル。

1杯のラーメンとしての完成度が低いのに、高級食材を有り難がって手放しでベタ誉めする輩には困ったものだ。

相変わらずの待ちナシだけど、第3弾には期待してます。