c01eb94d.JPG★★★★★ ★★☆☆☆

【2941軒】

期間限定 もやしそば
¥700

2010年の18杯目
何故?あなたは2軒目をオープンしたのですか・・・

衛生責任者のプレートに伊藤佑也とあるように、あの伊藤一族の血筋なんですが総てのサラブレットが速く駆ける訳ではありません。

鶯谷のブラインドと云うベールに包まれていたので姿を拝見したのは初めてです。
弟さんとは似てませんね。EXILEのメンバー風なのは意外でした。

独りで蕨に常駐しているそうです。残念ながら全く根付いてませんね。

さて、限定の評判の悪さでは天下一品の「遊」の新作です。

案の定ポイントがズレてます。得意の煮干し(九十九里浜産らしい)を限りなく抑えて、鶏ガラ(比内地鶏が主体らしい)ベースのアッサリ醤油ラーメンに炒めモヤシ。
肉無しだがベーコン状のカリカリでコクを補っては居るものの、素人さんに理解できる旨いラーメンとはかけ離れてますね。
鶯谷本店にあった500円のザ・ラーメンと同じく伊藤らしさが全く見当たらない一杯。

彼のラーメンは10回以上食べているが、麺がこんなに柔らかい(他店の普通以下)のは初体験で驚いたな。

先行き不安です・・・