320cbe21.JPG【経験値02】

★★★★★ ★★★☆☆

限定 山形辛味噌
¥850

402杯/2009年
昼営業のみだったなと云う記憶を頼りに田中商店を目指してから100メール程北上。あら無いぞ?と思って振り返ればかなり通り過ぎてた。
バイク屋に隠れて目立たないね。

8月から夜営業始まってたのでなんか損した気分。でもこれで商店とそば店の連食が可能になった訳だな。

今回は2回目なので余裕で限定ボタンをポチッとな。つじ田『味噌の章』より山形らしい仕上がりに満足。

TPOを心得た元気な声出しも非常に気持ち良い。決して新しくないのに内外装、厨房、白衣と総てに於いて清潔感が感じられラーメン屋としては最上級じゃないかな?

ラーメン自体は満足度7だったとしても、8に昇格する事が可能だという好例としてご理解戴けると幸いです。