14328994.JPG【2871軒】

★★★★★ ★☆☆☆☆

ラーメン・ヤサイ・ニンニク・アブラ/一味
¥680

384杯/2009年
本日オープンの二郎インスパイアを斬る。

カラス氏が推しまくるからどんだけ凄いのかと思ったら、残念賞でした。
まず、店内蒸し風呂だろ。これだけ換気が悪いのはこの物件って飲食店じゃなかったんじゃない?例えば車庫とか・・・

厨房機器も麺茹で器以外は中古だろうけど内装も素人の日曜大工風で丸椅子も座り辛い。カウンター下の棚に膝が当たる。
どうみてもプロの仕事じゃないよね。

インフィニタスゼロもトナリも全然お金かかって無い(安っぽい)内装だけどこんなに居心地悪くないぞ。

調理責任者(店主?)はかなりの経験者とみたが、それだけに助手の未熟さが目立つ。
ホールの男も使えない男だった。

スープ良し、麺良し、豚さん良し、でも美味く無い。一杯のラーメンとしてチグハグだよ。

まず2週間はデフォルトで本来の素晴らしさを感じて貰ってから、無料トッピングの【辛揚げ】を投入する作戦だそうだがもう逝かないから解らず終いになりそう。

混ぜずに食べればいい訳だし、別皿にすりゃ良くね?
開店サービスどころかむしろ損した気分だね。

このもっちり麺、豚骨魚介系つけめんだと抜群なんだろうけど、このスープに合ってるのか他のブロガーさんの記事を待ちたい。