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東京のラーメン屋さん に参加中!
16b2f095.JPG【経験値03】

★★★★★ ★☆☆☆☆

もりそば(つけめん)中盛400g/魚粉・七味唐辛子・割スープ
¥750

349杯/2009年


クライアントが生まれて初めて食べた大勝軒が町田店で腰抜かす程美味かったと聞き、こちらが腰抜かした(Θ_Θ)

有り得ないから(笑)

少し歩くけど大勝軒系ならお薦めの店があると案内したのがココ。雑誌に掲載されることも多く、町田・相模原エリアでは注目していたが、久々に来たらまぁ変わったね。麺はオヤジ(湘南大勝軒だったかな)のアドバイスとかで全粒粉になり、タレも茎ワカメみたいな昆布?が刻んでありネバネバで悪くないけど、いわゆるひとつの大勝軒じゃなくなってた。
先客1の後客3かな?ガラガラで試行錯誤といった印象。聞いたら1年半前から変えたらしい。丁度、その前に2回食べたのね・・・
美味しかったのに勿体無いよ。不安に耐え切れずイジっちゃったんだろうな。すごく残念!

そうそう、同行者も食中に「ウマイっ」って一言を戴きましたが、退店後に「大勝軒と比較しようがない」っていう微妙な表現をされたのが胸に刺さった。