【2825】
醤油らぁ麺
¥700

d0cbe84d.JPG315杯/2009年

井之上屋とは全くの別物ですな。非常に残念としか云いようがない。ローテーション入りのレベルには遠く及ばす。


まぁいるわいるわラヲタさんの面々が・・・
お客さんは数人待ち。これは厳しいぞ。
個人的な意見だがアルファベットの屋号って無理じゃね?ズンドバーアフリズートヘイゾーロックンロールワンテツキノシタランポウアッブルベーシックラックラックコンセプトブーブーキングと意外と多いが素人さんが知ってるのは69くらいなものか?デッカくBUZZと染め抜いた暖簾も通行人には全く響かないようだ。スルーされてます。
埼玉県でも屈指の名店の2号店なのか独立なのかは事情通のブロガーさんの記事待ちですが、井上氏が居ないことは後者を意味するのかな。
兎に角、タラのような魚介スープの比率が高過ぎ(寸胴でブレンド済みだが)ですね。
まるでにゅうめんみたいだ。三河屋の麺にはもっと相性の良いモノがいくらでもあるだろうに。無化調を宣言するだけに無灌水麺なのかも。