【2824】
特製もりそば 大(400g)・かつお粉・一味唐辛子
¥750
けいすけの竹田さん×哲の小宮さんの今日だけ限定のコラボを狙い勝どきに駆けつけるも死刑宣告。まぁ覚悟してたから次行ってみよう(笑)
今日は振られた時にはこちらに決めてました。
(昨夜アップしたばかりの週刊ではなわてだが、今日もお仕事の為回避してます)

かなり圧延の効いた多加水熟成太角麺が硬めの仕上がりで出てきてビックリ!大勝軒でこの手の麺は極めて珍しい。
当然、つけだれの持ち上げが悪いがバランスが良く、レンゲでつけだれを口に運ぶという変則食いで対応してみた。スープ割もしないで飲み干したが妙に満足した。
味濃いめ麺柔めが可能なら再訪もアリだが無理だろうな。ランチタイムは茹で置きとの書き込みが嘘のようでキツネに摘まれた気分。

帰り道に見つけたネタをご紹介。
db04d29d.JPGイタリアンからラーメン専門店になったピッコロ同様に、日本橋も昭和通り(首都高)を越えるとかなり厳しいようで紙焼きジンギスカン屋ホルモサがランチにつけ麺とな。この状況はかなり危険信号です。場所は江戸橋。関西に移転して大成功した弥七の近くといったほうが分かり易いか。