【2811】
秘伝そば・ニンニク・新潟の美味しいご飯(ランチタイムサービス)/「アクアマリン水」
¥790
山本達人の速報を見て急遽予定変更。戸田に本店を構える店の新御徒町支店。喜多方と二郎の折衷味らしい。先日青島食堂@秋葉原の帰りに偶然通って「奥州だとか秘伝とか屋号らしくない」文字しか見えないながらも、J系っぽいなと思ってたらなるほどやはりその系です。
評判が良い塩というより基本の醤油が微妙なのが問題。味噌のほうがましかも。二郎と比較してしまうこともあってかこれでは厳しいかな。野菜の盛りは豪快だが単価が高いので価値観ナシ。茹で加減もギリギリ柔らかいのも惜しい。
場所はジモティからして有り得ないエリア。半径500メートルにマトモなラーメン専門店が無いことが何よりの証し。