【2797】
ざるラーメン(胡麻油添え)/そば湯
¥550
朝霞市役所前の蕎麦処。機械打ちの自家製麺が普通だから、こと麺に限ればラーメン専門的並の中華麺に出逢うことも珍しくない。ただし、勝負系でない店につけだれまで期待するのは酷である。
港屋の影響なのか薬味として、長葱と鶉卵の他に胡麻油の小鉢が添えられてくるが、こういうのを蛇足というのだろう。
偽物の山葵も残念だ。原価負担も無く対策するとなれば、中国産の生姜を都度おろしたほうがよっぽどいいと思われるがどうだろう。