【2795】
バリしおラーメン/豆板醤
¥630
にんにく入れますか?インスパイアの予定を変更してプレオープン価格も終わりこれからが勝負の文字通りにんにく(携帯だと変換できず)@行徳出身でピッカピカの新店に訪問。波(シー)は友人との声もあったがあそこは山頭火だとか非公開だとからしいけど、にんにく出身だと思う。同じ北綾瀬のわた井からも花が届いていた。
結論から書くと、まだ胃もたれしています。こんな事は珍しいです。
のど越しが悪い硬茹でされた低加水の縮れ麺(旭川のような感じ)はインスタントラーメンの乾麺にも似た食感。しなやかな麺のが合う気がするがどうだろう。硬い麺など無い。硬茹でなのだ。ポタージュの様なスープに揚げニンニクがたっぷりでかなりくどいなぁ。どうせなら生にんにくクラッシュを常備してもらってブーストしたい。中途半端にニンニクが効いて困ったものだ。
自信あり気な店主に感想を求められたが、オイラの口から「美味しかったです」を引き出すには力不足か?不安気な奥様とのアンバランスが気になって仕方ない。

今回の評価とは全く関係ないが、この手の軽薄な屋号はオイラの好みじゃないですね。
┐(´ー`)┌